วันมะเขือเทศในอัลเมเรีย: ความสามัคคี มะเขือเทศ และซุปกาซปาโชสูตรพิเศษ

ถนน Rambla ในเมือง Almería กำลังเตรียมที่จะกลับมามีชีวิตชีวาอีกครั้ง ศูนย์กลางแห่งความสามัคคี การเกษตร และศาสตร์การทำอาหารที่เกี่ยวพันกับมะเขือเทศเมืองกำลังเตรียมการขั้นสุดท้ายสำหรับวันสำคัญวันหนึ่งของเมือง ซึ่งทั้งชาวเมืองและนักท่องเที่ยวต่างหลั่งไหลมาตั้งแต่เช้าตรู่

ตลอดทั้งวัน เมืองหลวงอัลเมเรียจะถูกเปลี่ยนโฉมให้กลายเป็น... งานเทศกาลยอดนิยมขนาดใหญ่ที่มะเขือเทศจะเป็นหัวใจหลักของงาน โดยมีกิจกรรมต่างๆ เช่น อาหารเช้าเพื่อการกุศล ซุปกาซปาโชสูตรพิเศษ กิจกรรมสำหรับเด็ก ดนตรีสด และบูธจากธุรกิจท้องถิ่นทั้งหมดนี้มีเป้าหมายที่ชัดเจนมาก นั่นคือการระดมทุนสำหรับโครงการเพื่อสังคมที่ริเริ่มจากภายในจังหวัดเอง

งานอีเวนต์ที่จัดขึ้นเป็นประจำบนถนน Rambla ในเมือง Almería

เมืองนี้จะได้สัมผัสกับประเพณีดั้งเดิมอีกครั้ง งานวันมะเขือเทศบนถนนแรมบลา ครั้งที่ 12นี่เป็นหนึ่งในวันสำคัญในปฏิทินทางสังคมและเกษตรกรรมของเมืองอัลเมเรีย กิจกรรมต่างๆ จะกระจุกตัวอยู่บนถนนคนเดินสายหลัก ซึ่งจะถูกเปลี่ยนให้เป็นพื้นที่กลางแจ้งขนาดใหญ่ที่เต็มไปด้วยเต็นท์ บาร์การกุศล และพื้นที่พักผ่อนหย่อนใจ

จากการคาดการณ์ขององค์กร พวกเขาจะสามารถขายได้ มะเขือเทศบรรจุถุงมากถึงห้าตัน ในราคาสัญลักษณ์เพียง 1 ยูโรโดยมีพันธุ์พืชหลากหลายชนิดที่ปลูกในเรือนกระจกของจังหวัด จุดประสงค์คือเพื่อให้ทุกคนที่มาร่วมงานสามารถร่วมมือได้โดยไม่ต้องลงทุนจำนวนมาก

ช่วงเวลาหลักของกิจกรรมจะดำเนินไปตลอดช่วงเช้า โดยมีตารางเวลาที่ระบุไว้ ตั้งแต่เวลา 10:00-10:30 น. จนถึงประมาณ 16:00 น.ขึ้นอยู่กับตารางเวลาของบาร์ อาหารเช้า และของว่าง ถนน Rambla Federico García Lorca จะกลายเป็นเวทีหลักสำหรับงานอีเวนต์ที่ดึงดูดผู้คนนับพันในทุกๆ ปี

กิจกรรมนี้มีโครงสร้างที่วางไว้อย่างดีแล้ว: จัดโดย La Voz de Almería, Cadena SER Almería และ Agricultura 2000โดยได้รับการสนับสนุนจากสถาบัน สภาเมืองอัลเมเรีย สภาจังหวัด และคาฮามาร์นอกจากนี้ยังได้รับการสนับสนุนจากเครือข่ายธุรกิจที่เชื่อมโยงกับภาคเกษตรและอาหาร รวมถึงภาคส่วนอื่นๆ ของจังหวัดด้วย

กิจกรรมแสดงความสามัคคีโดยมีมะเขือเทศเป็นส่วนประกอบหลัก

หัวใจสำคัญของกิจกรรมในวันนี้ยังคงอยู่ที่ด้านการกุศล: รายได้ทั้งหมดจากการขายมะเขือเทศบรรจุถุง ซุปกาซปาโช อาหารเช้า และเบียร์พร้อมของว่าง จะถูกบริจาคให้แก่องค์กรชั้นนำสองแห่งในจังหวัดทั้งหมด. มันเป็น ANDA (สมาคมเด็กพิการแห่งอัลเมเรีย) และ มูลนิธิอันธรรมดาซึ่งทำงานร่วมกับครอบครัว เด็ก และเยาวชนที่ต้องการความช่วยเหลือเป็นพิเศษทุกวัน

ผู้เข้าร่วมงานสามารถซื้อของได้ในราคา 1 ยูโร ถุงมะเขือเทศหลากหลายสายพันธุ์ที่ปลูกในเรือนกระจกของเมืองอัลเมเรียมะเขือเทศเหล่านี้มาถึงได้ด้วยเงินบริจาคจากบริษัทผลไม้และผักรายใหญ่ในพื้นที่ ซึ่งนำผลิตภัณฑ์หลักของตนมาใช้เพื่อช่วยเหลือสังคม

บริษัทที่เกี่ยวข้อง ได้แก่ บริษัทต่างๆ เช่น Coprohnijar, Campojoyma, Grupo Caparrós, CASI, Grupo La Caña, Agrupalmería, La Palma, Agroponiente, Unica Group, Biosabor และ Vicasolนอกจากนี้ บริษัทชั้นนำในภาคอุตสาหกรรมเหล่านี้ยังบริจาคสินค้าหลายพันกิโลกรัมเพื่อให้งานนี้สามารถรักษาระดับยอดขายเพื่อการกุศลไว้ได้

ประสบการณ์จากปีที่ผ่านมาตอกย้ำถึงขนาดของงานนี้ ในงานครั้งก่อนๆ ครั้งหนึ่ง ซึ่งมีลักษณะเด่นคือ... แม้จะมีฝนตกหนักตลอดทั้งวัน แต่ก็สามารถขายมะเขือเทศได้ประมาณ 4.500 กิโลกรัมแสดงให้เห็นถึงความมุ่งมั่นของประชาชนแม้ในสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย สำหรับการจัดงานครั้งใหม่นี้ ทางองค์กรได้กล่าวถึงจำนวนผู้เข้าร่วมสูงสุดถึง... ตั้งเป้าหมายขายมะเขือเทศ 5.000 กิโลกรัมเพื่อการกุศล.

นอกเหนือจากตัวเลขแล้ว วันนี้ยังได้สร้างชื่อเสียงให้กับตัวเองในฐานะ... เป็นสัญลักษณ์แสดงถึงความสามารถของจังหวัดในการระดมพลังเพื่อสนับสนุนผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่เป็นสัญลักษณ์สำคัญที่สุด และเชื่อมโยงผลิตภัณฑ์นั้นเข้ากับวัตถุประสงค์ทางสังคมมะเขือเทศไม่ได้เป็นเพียงแค่ส่วนประกอบในสวนอีกต่อไป แต่กลายเป็นเครื่องมือสำหรับการช่วยเหลือโดยตรง

อาหารเช้า บาร์การกุศล และเบียร์พร้อมของว่าง

ตั้งแต่เช้าตรู่ ผู้ที่เดินทางมายังถนนแรมบลาจะสามารถเข้าร่วมกิจกรรมได้ผ่านทาง... อาหารเช้าเพื่อสุขภาพเพื่อการกุศล ราคาเพียง 1 ยูโรข้อเสนอนี้รวมถึง ขนมปังจากร้านเบเกอรี่ Pan Hidalgo มะเขือเทศขูดจาก Grupo Caparrós น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ Castillo de Tabernas และกาแฟจาก Café Salvadorโดยทั้งหมดนี้จัดหาโดยบริษัทที่ร่วมมือกัน

บาร์ที่เรียกกันว่า "บาร์แห่งความสามัคคี" จะเปิดให้บริการตลอดช่วงเช้า โดยมีบริการเครื่องดื่มและอาหารต่างๆ อาหารเช้า อาหารกลางวันเบาๆ และของว่าง ได้รับการสนับสนุนจากบริษัทต่างๆตั้งแต่เที่ยงเป็นต้นไป ประมาณ เวลา 13:00 น. จะมีการเพิ่มเบียร์ประจำวันอย่างเป็นทางการ คือเบียร์ Cruzcampo เข้ามาเสิร์ฟพร้อมอาหารเรียกน้ำย่อยเล็กน้อย

ในช่วงเวลาดังกล่าว ประชาชนทั่วไปจะสามารถซื้อบัตรได้ เบียร์ Cruzcampo เสิร์ฟพร้อมเนื้อรมควันจาก Carnicas Campohermoso และขนมปังจาก Pan Hidalgo ในราคา 1 ยูโรแนวคิดคือการทำซ้ำสูตรเดิม: ราคาเชิงสัญลักษณ์ ผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น และรายได้ทั้งหมดจะถูกจัดสรรให้กับโครงการเพื่อสังคมของ ANDA และ Fundación Poco Frecuente

ตลอดทั้งวัน อุปกรณ์เหล่านี้จะเปิดใช้งานอยู่ จุดจำหน่ายตั๋วตั้งอยู่ตามแนวถนนแรมบลาตั๋วเหล่านี้เปรียบเสมือน "สกุลเงิน" ของงาน และสามารถแลกเปลี่ยนเป็นสิ่งของต่างๆ ได้ เช่น มะเขือเทศเป็นถุง ซุปกาซปาโช อาหารเช้า หรือเบียร์พร้อมของว่าง ซึ่งช่วยให้ผู้จัดงานติดตามยอดเงินบริจาคได้ง่ายขึ้น

บรรยากาศในบาร์แห่งนี้สมบูรณ์ยิ่งขึ้นด้วยการปรากฏตัวของอาสาสมัคร ทีมงานด้านเทคนิค และผู้ร่วมงานอย่างต่อเนื่อง ทำให้เกิดพื้นที่ที่... ผู้คนสามารถรับประทานอาหาร พูดคุย ร่วมบริจาคเพื่อการกุศล และเพลิดเพลินกับบรรยากาศแห่งเทศกาลได้ โดยไม่ละเลยความสามัคคีที่เป็นพื้นฐาน

ซุปกาซปาโชสูตรพิเศษ: ตั้งแต่สูตรคลาสสิกแบบอันดาลูเซียไปจนถึงสูตรสุดล้ำสมัย

หนึ่งในไฮไลท์สำคัญของวันนี้ก็คือ... ซุปกาซปาโชเพื่อความสามัคคี บรรจุในขวดขนาด 0,33 ซีแอล ราคา 1 ยูโรเบื้องหลังทุกสูตรอาหารคือทีมเชฟที่เชื่อมโยงกับ... สมาคมการทำอาหารอัลเมเรียผู้ที่ใช้โอกาสนี้แสดงให้เห็นว่าความคิดสร้างสรรค์สามารถไปได้ไกลแค่ไหน โดยเริ่มต้นจากมะเขือเทศ

ผักที่ใช้ทำซุปกาซปาโชและน้ำมันมะกอกมาจาก... เงินบริจาคจากบริษัทต่างๆ ในอุตสาหกรรมผลไม้ ผัก และน้ำมันมะกอก เช่น UNICA และ Castillo de Tabernasสิ่งนี้ช่วยเสริมสร้างบทบาทของภาคการผลิตในท้องถิ่น เชฟได้ปรับเปลี่ยนซุปเย็นแบบอันดาลูเซียดั้งเดิมให้มีรสชาติหลากหลาย ตั้งแต่แบบดั้งเดิมไปจนถึงแบบทดลองสุดล้ำ

หนึ่งในข้อเสนอที่วางแผนไว้คือ กัซปาโชอันดาลูเชียนโดย Antonio Gázquez จากร้านอาหาร Las Erasผู้ที่สนับสนุนสูตรอาหารแบบดั้งเดิม เชฟยืนยันว่าการแสดงสูตรดั้งเดิมก็มีความสำคัญเช่นกัน เนื่องจาก มันเป็นพื้นฐานที่ใช้ในการสร้างรูปแบบอื่นๆ ต่อไป และเป็นหนึ่งในซุปเย็นที่แพร่หลายที่สุดในโลก

ในด้านนวัตกรรมที่มากขึ้น ข้อเสนอนี้ยังรวมถึงการผสมผสานต่างๆ เช่น ซุปกาซปาโชเห็ดทรัฟเฟิล ปรุงโดย โตโล กัสติโย (คาซา ราฟาเอล) ได้แรงบันดาลใจจากรสชาติของผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น เช่น มันฝรั่งทรัฟเฟิลจากลา ติโฆเลญาหรือ ลิ้นจี่กัซปาโช โดย David Papis และ Hector Garcia (Katsu Izakaya)ซึ่งนำผลไม้เอเชียชนิดนี้มาแทนที่มะเขือเทศบางส่วน ผสมผสานความสดชื่นและกลิ่นหอมของดอกไม้เข้าไปด้วย

นอกจากนี้ยังมีพื้นที่สำหรับสูตรอาหารที่ใช้ผลไม้และผัก พร้อมคำแนะนำต่างๆ เช่น ราสเบอร์รี่คาสปาโช่ โดย Patricio Úbeda (Hotel Blanca Brisa), ซุปกาซปาโชสีเขียวของราฟา โรดริเกซ (Gastronomy&Art) ซึ่งมีส่วนผสมของมิ้นต์ โหระพา และอะโวคาโดหรือ คาสปาโช่กับอะโวคาโดและมะเดื่อหมักโดย Juan Antonio Aguilar (โรงแรม Cabo de Gata Beach)ซึ่งใช้ไขมันจากพืชอย่างอะโวคาโดมาแทนขนมปัง

เชฟบางคนเลือกใช้เทคนิคและรสชาติที่เน้นการรมควันหรือมีความซับซ้อนมากกว่า: Cristiam Gualàn (Villa Cadima) ได้รังสรรค์ซุปกาซปาโชแบบย่าง โดยใช้ผักที่ย่างบนเตาถ่านและเติมแตงโมลงไปเล็กน้อยในขณะที่ ทีม Alquímico และเชฟ Borja González เสนอกัซปาโชที่ใส่เชอร์รี่อะมาเรนาและบีทรูทโดยผสมผสานความเปรี้ยวของเชอร์รี่อิตาลีเข้ากับกลิ่นดินของบีทรูท

รายชื่อนี้สมบูรณ์ด้วยการมีส่วนร่วมของ ร้านอาหาร El Edén ที่เชฟ Manuel Klaus เตรียมมะเขือเทศกงฟีต์ในซอสถั่วเหลืองและส้มย่างสูตรนี้ยังคงโครงสร้างพื้นฐานของสูตรเดิม แต่เพิ่มรสชาติที่กลมกล่อมขึ้น ลดความโดดเด่นของกระเทียม และชวนให้นึกถึงมะเขือเทศสวนในสมัยก่อน

โดยรวมแล้ว ข้อเสนอเหล่านี้จะเปลี่ยนพื้นที่สำหรับซุปกาซปาโชให้กลายเป็น... นี่เป็นเพียงตัวอย่างเล็กๆ ของความสามารถของอาหารชั้นสูงแห่งเมืองอัลเมเรียในการตีความอาหารดั้งเดิมใหม่โดยไม่สูญเสียรากเหง้าของมันโดยนำเสนอการชิมรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์แก่สาธารณชนในราคาที่เอื้อมถึงได้ และมีองค์ประกอบด้านความสามัคคีที่ชัดเจน

กิจกรรมสำหรับเด็ก วิดีโอเกม ดนตรี และสัตว์เลี้ยง

วันมะเขือเทศไม่ได้เป็นเพียงเรื่องอาหารเท่านั้น ผู้จัดงานยังให้ความสำคัญอย่างมากกับครอบครัวด้วย พื้นที่สำหรับเด็กที่ออกแบบมาเพื่อให้เด็กๆ ได้เป็นส่วนสำคัญด้วยเช่นกันเอ เต็นท์กิจกรรมที่ดำเนินการโดย Decrolyซึ่งเป็นสถานที่จัดเวิร์คช็อปสร้างสรรค์และกิจกรรมสนุกสนานต่างๆ

ในขณะเดียวกัน พวกเขากำลังถูกจัดระเบียบ เวิร์คช็อปเกี่ยวกับการรับประทานอาหารว่างเพื่อสุขภาพ จัดโดยบริษัทต่างๆ เช่น Grupo Caparrósซึ่งมุ่งปลูกฝังนิสัยการกินที่สมดุลตั้งแต่อายุยังน้อย โดยใช้วัตถุดิบสดใหม่และที่มาจากแหล่งผลิตในท้องถิ่น

เหล่าแฟนเกมวิดีโอพบกลุ่มของตัวเองใน... พื้นที่สันทนาการดิจิทัลที่บริหารจัดการโดยโครงการต่างๆ เช่น Events for Remembrance หรือ Next Gen Mediaซึ่งได้จัดเตรียมเครื่องเล่นเกมและพื้นที่แบบอินเทอร์แอ็กทีฟสำหรับเยาวชน ด้วยวิธีนี้ งานดังกล่าวจึงผสมผสานประเพณีการทำอาหารเข้ากับกิจกรรมสันทนาการร่วมสมัยมากขึ้น

แอนิเมชั่นนี้ทำโดย มาสคอตอย่างเป็นทางการ โทมาทัล และ โวซิโตผู้ที่เดินเล่นไปตามถนน Rambla ทักทายผู้เข้าร่วมงาน ถ่ายรูป และเพิ่มสีสันและความสนุกสนาน ในช่วงหลายวันก่อนงานเริ่มขึ้น โทมาทัลยังได้ไปเยี่ยมชมถนน Rambla ตลาดกลาง และถนนหลายสายในใจกลางเมืองอีกด้วย เป็นการเตรียมบรรยากาศและย้ำเตือนทุกคนว่างานการกุศลครั้งใหญ่กำลังจะมาถึงในไม่ช้า.

เพลงประกอบช่วงเช้านี้ จัดทำโดย วงดนตรี Charanga แห่ง La Voz de Almeríaบางครั้งได้รับการสนับสนุนจากธุรกิจในท้องถิ่น เช่น ร้านทาสี Andrés Valero การมีอยู่ของงานนี้รับประกันบรรยากาศแห่งความรื่นเริงอย่างต่อเนื่อง ด้วยขบวนพาเหรดและเพลงยอดนิยมที่กระตุ้นให้ทั้งคนในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวเข้าร่วม

บูธบริษัท นิทรรศการ และการปลูกมะเขือเทศ

จะมีการติดตั้งสิ่งเหล่านี้ตลอดแนวถนนแรมบลา บูธจากบริษัทต่างๆ ในเมืองอัลเมเรีย ครอบคลุมหลากหลายภาคส่วน โดยเฉพาะอย่างยิ่งบริษัทด้านอาหารและการเกษตร รวมถึงผลิตภัณฑ์หัตถกรรมในบริเวณเหล่านั้น คุณสามารถลิ้มลองและซื้อไส้กรอก ชีส ขนมหวาน ขนมปัง และผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นต่างๆ ที่สะท้อนให้เห็นถึงความหลากหลายทางด้านอาหารของจังหวัดได้

แบรนด์ต่างๆ ที่เคยเข้าร่วมในงานแต่ละครั้ง ได้แก่ Peña Cruz Cured Meats, IKOS ADVANCED, MISU, CASI, Origen Artisan Cheeses, Vicasol, Sierra de María Meats, El Merengue de Canjáyar, Sánchez Artisan Flavours, Laujar Cured Meats, Mari's Bakery หรือ Flor de Quesoและอื่นๆ อีกมากมาย การปรากฏตัวของพวกเขาช่วยแสดงให้เห็นถึงความกว้างขวางของเครือข่ายธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับอาหาร

กิจกรรมนี้ยังรวมถึง... นิทรรศการเฉพาะที่จัดขึ้นเพื่อจัดแสดงมะเขือเทศและสายพันธุ์ต่างๆเปิดให้เข้าชมตลอดช่วงเช้า ในพื้นที่นี้ ประชาชนสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับมะเขือเทศชนิดต่างๆ ที่ใช้ในการปรุงอาหารและการส่งออก พร้อมทั้งชื่นชมความแตกต่างในด้านรูปร่าง สี ขนาด และการนำไปใช้ในการประกอบอาหาร

นอกเหนือจากตัวอย่างผลิตภัณฑ์จริงแล้ว ยังมีสิ่งต่อไปนี้ให้ด้วย สื่อข้อมูลต่างๆ เช่น นิตยสารที่มีสูตรอาหาร เนื้อหาเกี่ยวกับอาหาร และคำอธิบายเกี่ยวกับโครงการนวัตกรรมที่เกี่ยวข้องกับมะเขือเทศแนวคิดก็คือ ผู้ที่มาเยี่ยมชมนิทรรศการจะได้รับมุมมองที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้นเกี่ยวกับเบื้องหลังของแต่ละชิ้นงานที่ปรากฏอยู่บนจาน

ส่วนอธิบายนี้ได้รับการเสริมด้วย มีรถยนต์จากแบรนด์ต่างๆ เช่น Toyota Alborán Motor และ Hyundai Almerialva เข้าร่วมงานซึ่งได้จัดพื้นที่จัดแสดงโมเดลของตน ทำให้เป็นการบูรณาการภาคการผลิตอื่นๆ เข้ามาในวันเดียวกัน และใช้ประโยชน์จากการหลั่งไหลเข้ามาของประชาชน

ประวัติศาสตร์และรากเหง้าอันลึกซึ้งของวันเวลาแบบอัลเมเรียแท้ๆ

นับตั้งแต่เริ่มต้น วันมะเขือเทศได้พัฒนามาเป็น หนึ่งในงานการกุศลและงานด้านอาหารที่โดดเด่นที่สุดในเมืองอัลเมเรียตลอดการจัดงานในแต่ละครั้ง สถานที่จัดงานก็แตกต่างกันไปในแต่ละพื้นที่ของเมือง แต่สถานที่จัดงานที่มั่นคงและเป็นที่รู้จักมากที่สุดก็คือถนนแรมบลา

การเฉลิมฉลองถูกระงับไว้ชั่วคราวในช่วงการระบาดใหญ่ เมื่อ ข้อจำกัดด้านสุขภาพทำให้ไม่สามารถจัดกิจกรรมขนาดใหญ่ได้อย่างไรก็ตาม เมื่อกลับมาเปิดทำการอีกครั้ง ก็กลับมาแข็งแกร่งกว่าเดิม ขยายขอบเขตโปรแกรม เสริมสร้างกิจกรรมต่างๆ และรวมบทบาทของตนในปฏิทินกิจกรรมของเมืองให้มั่นคงยิ่งขึ้น

ประสบการณ์ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาแสดงให้เห็นว่า การตอบรับจากประชาชนมีความสม่ำเสมอ แม้ในวันที่สภาพอากาศไม่เอื้ออำนวยก็ตามงานที่จัดขึ้นท่ามกลางสายฝนที่ตกหนักก็สามารถทำยอดขายได้สูงมาก ซึ่งแสดงให้เห็นถึงรากฐานที่มั่นคงของงานและผลกระทบทางสังคมที่เกิดขึ้น

การเติบโตอย่างต่อเนื่องนี้สะท้อนให้เห็นทั้งในปริมาณมะเขือเทศที่จำหน่ายได้และใน... การขยายขอบเขตของกิจกรรม: มีเชฟเข้าร่วมมากขึ้น มีบูธต่างๆ มากขึ้น มีกิจกรรมสำหรับเด็กมากขึ้น มีบริษัทต่างๆ เข้าร่วมมากขึ้น และมีโครงสร้างองค์กรที่เป็นมืออาชีพมากขึ้นทั้งหมดนี้โดยไม่สูญเสียจิตวิญญาณแห่งความใกล้ชิดซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นของโครงการนี้

การผสมผสานระหว่างเกษตรกรรม เอกลักษณ์ท้องถิ่น อาหาร และความสามัคคี ได้เปลี่ยนวันมะเขือเทศให้กลายเป็น... เหตุการณ์สำคัญสำหรับภาคเกษตรและอาหารของจังหวัด และสำหรับชุมชนโดยรวมซึ่งเขาถือว่าเป็นงานเฉลิมฉลองส่วนตัวและใกล้ชิด

บทบาทของ ANDA และ Rare Foundation

เงินทุนที่ได้รับในระหว่างวันจะถูกจัดสรรไปยัง... สององค์กรที่มีผลงานเป็นที่ยอมรับในจังหวัด ได้แก่ สมาคมเด็กพิการแห่งอัลเมเรีย (ANDA) และมูลนิธิ Rareทั้งสององค์กรต่างมุ่งเน้นการทำงานให้กับกลุ่มที่ต้องการการสนับสนุนอย่างต่อเนื่อง

ANDA คือ สมาคมไม่แสวงหาผลกำไรที่ก่อตั้งขึ้นในปี 2006 โดยครอบครัวที่ต้องการแหล่งข้อมูลและการสนับสนุนเพื่อพัฒนาคุณภาพชีวิตของบุตรหลานที่มีความพิการในปี 2012 องค์กรนี้ได้รับการประกาศให้เป็นหน่วยงานสาธารณะ และนับตั้งแต่นั้นมาก็ได้ขยายเครือข่ายบริการและโครงการต่างๆ อย่างต่อเนื่อง

องค์กรนี้ทำงานเพื่อ เพื่อส่งเสริมการมีส่วนร่วมทางสังคม ความเป็นอิสระส่วนบุคคล และความเป็นอยู่ที่ดีของเด็กและเยาวชนที่มีความหลากหลายทางด้านการทำงานรวมถึงการสนับสนุนครอบครัวของพวกเขาในชีวิตประจำวันด้วย โดยมีสำนักงานใหญ่ตั้งอยู่ที่เมืองอัลเมเรีย องค์กรนี้ส่งเสริมโครงการบำบัด การศึกษา และกิจกรรมสันทนาการที่เหมาะสม โดยอาศัยทีมงานมืออาชีพเฉพาะทาง

ในส่วนของ มูลนิธิอันธรรมดา ก่อตั้งขึ้นในปี 2013 ที่เมืองอัลเมเรีย โดยมีเป้าหมายเพื่อ เพื่อส่งเสริมการวิจัยและการสร้างความตระหนักรู้ เกี่ยวกับโรคหายาก

มูลนิธิไม่ได้จำกัดตัวเองอยู่แค่การระดมทุน แต่ยังเข้าร่วมกิจกรรมต่างๆ อย่างแข็งขันด้วย โครงการวิทยาศาสตร์การรณรงค์สร้างความตระหนักรู้และการดำเนินการเพื่อเน้นย้ำความเป็นจริงของผู้ที่ได้รับผลกระทบมีความสำคัญอย่างยิ่ง มีการประเมินว่าอาจมีผู้ป่วยหลายหมื่นรายในจังหวัด และการทำงานเกี่ยวกับการศึกษาความชุกและการสร้างเครือข่ายสนับสนุนเป็นสิ่งสำคัญ นอกจากนี้ยังมี... รายชื่อโรคและแหล่งข้อมูล.

อัลเมเรีย เมืองหลวงแห่งมะเขือเทศโลกเป็นเวลาหนึ่งวัน

นอกเหนือจากการระดมทุนแล้ว งานวันมะเขือเทศยังทำหน้าที่อื่นๆ อีกด้วย เป็นการแสดงให้เห็นถึงศักยภาพทางการเกษตรของจังหวัด และบทบาทของมะเขือเทศที่มีต่อเศรษฐกิจและภาพลักษณ์ภายนอกของจังหวัดเป็นเวลาไม่กี่ชั่วโมง ถนนลาแรมบลาจะประกาศตนเองว่าเป็น "เมืองหลวงแห่งมะเขือเทศของโลก"

งานนี้เปิดโอกาสให้ผู้ผลิต บริษัท สถาบัน และประชาชนได้มาพบปะกันในสถานที่เดียวกัน ซึ่งเป็นการเสริมสร้างความแข็งแกร่งให้แก่กัน ความเชื่อมโยงระหว่างโลกของเรือนกระจก การจัดเลี้ยง การจัดจำหน่าย และผู้บริโภคขั้นสุดท้ายมะเขือเทศไม่ได้เป็นเพียงสินค้าธรรมดาอีกต่อไป แต่กลายเป็นสัญลักษณ์ของอัตลักษณ์ร่วมกัน

การมีส่วนร่วมของเชฟท้องถิ่น บริษัทด้านเกษตรและอาหาร ร้านค้า สื่อ และหน่วยงานภาครัฐ ช่วยให้... เพื่อสร้างภาพลักษณ์ของจังหวัดที่เป็นหนึ่งเดียวกัน โดยมีผลิตภัณฑ์หลักเป็นศูนย์กลางทุกแผงขาย ทุกสูตรซุปกาซปาโช และทุกถุงที่ขายไป ล้วนตอกย้ำเรื่องราวที่ทุกคนร่วมแบ่งปันนั้น

บรรยากาศแห่งความสนุกสนานรื่นเริง ซึ่งประกอบด้วยดนตรี เวิร์คช็อป สัตว์เลี้ยง และกิจกรรมสำหรับครอบครัว ช่วยเสริมสร้างบรรยากาศให้ดียิ่งขึ้น ควรจัดกิจกรรมนี้ในฐานะวันที่ได้เพลิดเพลินกับการออกมาเดินเล่นบนท้องถนน พบปะสังสรรค์กับเพื่อนฝูง และเรียนรู้โดยตรงเกี่ยวกับงานเบื้องหลังภาคเกษตรกรรมและองค์กรทางสังคมที่ได้รับประโยชน์มันไม่ใช่แค่เรื่องการซื้อมะเขือเทศ แต่เป็นการมีส่วนร่วมในประสบการณ์ร่วมกัน

ด้วยเหตุนี้ วันมะเขือเทศจึงกลายเป็นที่ยอมรับอย่างกว้างขวาง ตัวอย่างหนึ่งของการที่เมืองสามารถใช้ประโยชน์จากจุดแข็งด้านการเกษตรของตนเพื่อสร้างเครือข่ายความสามัคคี ส่งเสริมอาหารการกิน และเสริมสร้างเอกลักษณ์ของเมืองเป็นการผสมผสานระหว่างการพักผ่อน การมีส่วนร่วมทางสังคม และความภาคภูมิใจในพื้นที่ของตนเองไว้ในวันเดียว

งานวันมะเขือเทศครั้งใหม่ที่ถนนแรมบลาในเมืองอัลเมเรีย นำเสนอความหลากหลายของมะเขือเทศอีกครั้ง ด้วยมะเขือเทศบรรจุถุงราคา 1 ยูโร อาหารเช้าและเบียร์เพื่อการกุศล ซุปกาซปาโชรสเลิศ กิจกรรมสำหรับเด็ก นิทรรศการ และการสนับสนุนจากผู้ผลิต สถาบัน และองค์กรทางสังคม ความสามารถของจังหวัดในการเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ที่เป็นสัญลักษณ์ที่สุดของตนให้กลายเป็นเครื่องมือในการให้ความช่วยเหลือ การรวมตัวของประชาชน และการเฉลิมฉลองร่วมกัน.